陕西云升食品级 食品级曲酸 曲酸价格 曲酸生产厂家 食品级曲酸

曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在

中文名称：曲酸 英文名称：Kojic acid 别名名称：2-羟甲基-5-羟基-γ-吡喃酮 性状：无色棱柱状晶体

 1.食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚**，而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。

应用在化妆品领域 ，医药领域，农业领域，在其它领域。曲酸也可以作为铁分析试剂、胶片去斑剂等

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